Nous sommes toujours sur la côte cambodgienne, mais cette fois je vais explorer deux petites villes et leur campagne environnante. Je commence par Kampot, qui a un charme tout particulier de village de taille modeste, avec l'animation touristique suffisante pour avoir un choix de bons restos et guesthouses. Mais, vous l'aurez sans doute compris, cette ville est surtout réputée pour son poivre, un des meilleurs du monde! C'est donc l'occasion de s'organiser une petite journée à scooter pour aller visiter quelques exploitations dans l'arrière campagne. La route est très agréable et les visites s'avèrent être fort intéressantes, surtout pour quelqu'un comme moi qui n'y connaissait rien du tout.
Saviez vous par exemple que:
- La plante produisant le poivre pousse uniquement le long d'un tronc d'arbre, qui lui sert de tuteur.
- Un plant produit du poivre vert et du poivre rouge. Suivant un processus de séchage et de purification, le vert devient noir ou blanc, et dans le 2ème cas sa peau a été enlevée. Le poivre est donc vendu sous 3 couleurs : noir, blanc ou rouge, chacun ayant ses particularités.
Ensuite je suis arrivé à Kep pour y déguster les fameux crabes au poivre vert (non transformé en noir ou blanc), un vrai régal! Enfin, de retour à Kampot, j'ai fini par un petit temple et des marais salants non loin de là. Une sacrée bonne journée en somme!
Le lendemain, j'ai fait un autre petit tour en scooter, pour visiter des rapides et un petit zoo (bien triste...), mais j'ai bien fait de rentrer tôt car ce jour là j'ai eu une des premiers grosses pluies marquant le début de la mousson. Et pis quand ça pleut... Ça fait pas semblant!
Prochaine étape: le début de la remontée du Mékong, direction le Laos!
Par chez nous aussi quand il pleut il pleut et on sature!
RépondreSupprimerMerci pour ta photo carte postale ;-)